증상별 채소, 야채스프만들기

현미차 만드는 법

기본재료 : 현미1홉(180cc)

            물8홉(1440cc)

1. 현미를 노랗게 될때까지 기름이 묻지않은 후라이팬에서 잘저어가며 타지 않도록

     볶는다.

2. 동시에 냄비에 물8홉을 끓여 앞서 볶은 현미를 넣고 불을 끈다.

3. 5분간 그대로 둔다.

4. 현미를 채로 받쳐내어 그물을 마신다.

5. 물8홉을 끓여 4에서 남은 현미를 넣고 5분간 약한 불에 끓인 다음 재탕하여

    사용할 수 있다.

주의사항 : 증상에 따라 먹는 양을 바꾼다.

                 현미차는 다른 첨가물(설탕이나 꿀)을 섞어서는 않된다.

                 야채스프와 현미차는 동시에 먹지 말고 15分의 텀을 두고 먹어야

                 한다. 동시에 복용하면 효과가 반으로 줄어든다. 이것은 반드시

                 지켜야 한다.

 

기침을 멈추는 즙 만들기

기본재료 : 벌꿀, 무(껍질채)

병속에 들어있는 벌꿀의 높이에 맞추어서 무우를 잘라 다시 콩만한 크기로 잘개썰어서 병속에 넣는다. 2시간이 지나면 물과 같이 된다. 이즙을 한큰술 컵속에 넣고 미지한 물을 잘부어 섞은다음 하루에 4~5회 복용한다.

 

재료 : 곤돌배기 1마리, 찹쌀 150g, 검정콩 30g

          찹쌀과 검정콩을 하룻밤 담갔다가 다음날 아침 건져내서 찹쌀과 검정콩

          으로 찰밥을  지어 곤돌배기 1마리와 같이 먹는다. 이것을 20일간 계속한다.

 

고혈압과 동맥경화에 좋은 감자수프

효능 : 고혈압, 동맥경화, 만성신장염, 위 십이지궤양, 생인손(손가락끝에 종기가

          나서 곪는병), 피부미용, 햇볕에 탄 피부(즙 바르기), 미백효과, 건조피부,

          얼굴부기

재료 : 감자2개, 양파1/2개, 대파1/2줄기, 버터 1작은술, 우유1/2컵, 파슬리 1줄기,

          월계수1잎, 정향2개,통후추5개, 물6컵, 후추가루와 소금약간

만드는 법 : 1. 감자, 양파,대파의 껍질을 벗긴 후 씻는다.

                  2. 위에것을 얇게 편으로 썰어둔다.

                  3. 냄비에 버터를 두르고 1을 살짝 볶는다.

                  4. 3에 물을 붓고 월계수, 정향, 통후추를 넣어서 끓인다.

                  5. 4가 익으면 채에 걸러서 내린다.

                  6. 5에 우유를 넣고 끓여 걸쭉하게 한다.

                  7. 6에 소금돠 후춧가루로 간을 한다.

                  8. 파슬리는 잎만 떠어 칼도마에서 잘개 가신다.

                  9. 8을 거즈에 짜서 물에 넣어 헹군다.

                 10. 8을 감자스프위에 뿌린다.

 

노화방지와 항암에 좋은 게살 옥수수수프

효능 : 피부건조, 노화예방, 피부습진, 충치개선, 장운동, 신경안정, 눈의 피로,

          초조, 식욕부진, 나른함, 무기력, 변비, 소화불량, 동맥경화, 이뇨와 지혈,

          혈당강하, 항암

 

재료 : 캔 옥수수 250g, 게살 100g, 대파 15cm, 생강 1톨, 닭육수 4컵, 달걀흰자

          1개, 녹말 물3큰 술, 식용유, 소금, 후춧가루, 참기름약간

만드는 법 : 1. 캔옥수수를 체에 밭쳐 물에 헹군 뒤 굵게 으깬다.

                  2. 게살은 손으로 가늘게 뜯는다.

                  3. 대파는 얇게 채 썰고 생가은 편으로 썬다.

                  4. 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 3을 넣어 볶다가 향이 오르면

                      건져낸다.

                  5. 4에 1을 넣어서 볶는다.

                  6. 닭 육수를 냄비에 붓고 한번 끓으면 5를 넣어 더 끓인 뒤 2를 넣고

                      소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.

                  7. 6에 녹말 물을 조금씩 넣으면서 살짝 걸쭉해질 정도로 농도를 맞춘다.

                  8. 달걀 흰자를 풀어 7에 조금씩 흘여 넣은 뒤 불으끄고 참기름을 두른다

 

다이어트와 피로회복에 좋은 고구마 브로콜리 수프

효능 : 피로회복, 야맹증, 항암효과, 성인병예방, 다이어트

재료 : 호박고구마 450g, 브로콜리 100g, didvk 1/2개, 치킨스톡2개, 우유 1컵,

          생크림  1/2컵, 버터 20g, 파마산 치즈가루 1/3컵, 물 4컵, 소금약간

만드는 법 : 1. 고구마(장식용)를 1cm크기로  네모나게 자른 후 황설탕으로 졸여서

                      건져준다

                  2. 브로콜리를 적당히 잘라서 물에 데친 후 찬물로 헹구고 물기를 제거

                     한다.

                  3. 양파 1/2개를 반으로 잘라 채로 썬 후 냄비에 버터를 넣어 볶는다.

                  4. 데친 브로콜리와 네모나게 쓴 고구마를 물 4컵과 치킨스톡 2개를

                     넣어 20분정도 끓인다.

                  5. 데친 브로콜리를 장식용으로 남겨둔다.

                  6. 5가 완성되면 약간 식힌 후 우유 1컵과 함께 믹서로 갈아서 냄비에

                    넣어 더 끓인다.

                  7. 6에 파마산 치즈가루를 넣고 소금으로 간을 맞춘 후 더 끓인뒤에

                    불을 끈다

                  8. 7이 완성되면 1과 5를 엊어준다.

 

  입 냄새 제거에 좋은 꽃양배추 대구 화이트 수프

효능 : 스트레스로 체내에 열이 쌓여 구취가 심할 때나 몸이 붓고 소변이 시원치 

          못할 때 효과적이다.     

재료 :  꽃양배추 1개, 샐러리 10cm, 대구(소금기가 적은것)2토막, 양파 1/2개,

           파마산 치즈 1큰 술, ☞(무염 버터 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 샐러드기름

           1작은술), 폰·브랜 4컵, 생크림 1컵, 올리브유 1큰술, 부케 가르니 1다발,

           소금·후추약간    

만드는 법 :

1. 대구는 껍질을 벗겨 뜨거운 물에 담근 후 곧바로 냉수로 헹군다.

2. 뼈를 발라 한입 크기로 자른다.

3. 꽃양배추를 반으로 갈라 적당한 크기로 썬다.

4. 샐러리는 심을 제거하고 어슷썰기 한다.

5. 냄비에 ☞를 넣고 약한 불에에서 볶다가 향이 나면 양파, 샐러리를 넣어 볶는다.

6. 5에 대구와 꽃양배추를 넣고 가볍게 볶은 후 소금을 약간 넣는다.

7. 6에 폰·브랜을 붓고 부케 가르니를 넣어 끓기 시작하면 약한 불로 줄인다.

8. 7에서 거품을 제거하면서 뚜껑을 덮고 부드러워 질 때까지 끓인다.

9. 20분정도 끓여 꽃양배추가 물러지면 생크림을 넣는다.

10. 맛을 본뒤 소금, 후추, 파마산 후추를 넣어 한번 더 끓인다.

 

당뇨와 비만에 좋은 누에콩 수프

효능 : 비만, 당뇨, 비장강화, 부기제거, 만성 심장병, 가슴통증, 위산과다

재료 : 누에콩 300g, 폰·브랜 1컵, 우유 5큰 술, 생크림 2큰 술, 소금과 후추약간,

          플레인 크루통 적당량

만드는 법 :

1. 누에콩은 꼬투리를 떼고 소금을 넣은 뜨거운 물에 데친다.

2. 부드러워지면 소쿠리로 옮겨 찬물에 헹군 후 껍질을 벗긴다.

3. 푸드 프로세서에 1과 폰·브랜 1컵, 소금 약간을 넣어 끈기가 생길 때 까지 돌린다.

4. 3을 가는 체로 거른 후 냄비에 붓는다.

5. 4에 폰·브랜과 우유를 넣고 소금, 후추, 생크림을 넣어 간을 맞춘다.

6. 차갑게 식혀 단단해진 듯 하면 별도의 분량우유를 부어서 묽게 만든다.

7. 완성되면 차갑게 식힌 그릇에 담아 플레인 크루통을 뿌린다.

 

중풍예방과 불면증에 좋은 단호박 수프 

효능 : 불면증, 당뇨, 변비, 신장, 위장장애, 피부미용, 체질개선, 기침, 천식, 중풍

          예방, 치통, 감기예방, 동상, 스태미나부족, 전립선비대, 신장과 방광기능

          저하, 위궤양, 십이지장궤양, 늑간신경통, 유산, 조산방지, 구충, 이뇨작용,

          성인병, 냉증, 야맹증, 구충, 항암효과, 다이어트, 뱀에 물렸을 때

재료 : 단호박 550g,우유 2 1/2컵, 물 6컵, 소금, 후춧가루,생크림 약간

만드는 법 :

1. 단호박은 껍질을 벗겨 4cm 크기로 썬다.

2. 냄비에 물을 붓고 끓으면 단호박을 넣어 무르게 삶는다.

3. 2가 삶아지면 차게 식힌 후 믹서로 곱게 간다.

4. 냄비에 3을 넣고 끓이다가 우유를 넣고 약한 불로 더 끓인다.

5. 소금과 후춧가루를 넣어 간을 맞춘 후 그릇에 담고 생크림으로 장식한다.

 

스트레스해소와 두뇌활동에 좋은 닭고기 우유 브로콜리 수프

효능 : 두뇌활동, 항암작용, 다이어트, 기력회복, 스트레스해소, 동맥경화, 심장병

           , 피부미용

재료 : 닭 가슴살 200g, 브로콜리 100g, 대파 잎 1대, 우유 1컵, 버터 1큰술, 밀가루

          2큰 술, 청주 1작은 술, 물 2컵, 소금과 후추약간

만드는 법 

1. 닭고기는 가슴살로의 얇은 피막을 벗겨낸다.

2. 냄비에 분량 의 물, 대파 잎, 청주를 넣고 끓이다가 1을 넣어 삼은 후 찬물로

   헹군다.

3. 브로콜리를 한 송이씩 떼어서 끓는 소금물에 데쳐서 찬물로 헹군 후 물기를

    제거한다.

4. 불에 달군 냄비에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣고 볶다가 우유를 붓고 잘 풀어준다.

5. 4에 물을 붓고 끓이다가 2의 닭 가슴살을 잘게 썰어 브로콜리와 함께 넣어 끓인다

6. 수프가 완성되면 소금과 후추로 간을 맞추면 된다.

 

여드름과 항암작용에 뛰어난 당근 수프

효능 : 여드름, 시력보호와 야맹증, 피로회복, 성인병, 스트레스해소, 빈혈, 설사와

          야뇨증, 변비, 폐암, 후두암, 식도암, 전립선암, 습진

주의 : 비타민C가 파괴되기 때문에 다른 채소와 함께 먹지 말아야 한다.

재료 : 당근 500g, 양파 150g, 토마토 300g, 불린 맥미 60g, 마늘 2쪽, 치킨스톡 1개

        , 우유 2컵, 생크림 1/2컵, 물 4컵, 소금과 올리브기름 약간

만드는 법 :

1. 껍질을 벗긴 당근을 5cm로 동그랗게 썰어 10분간 물에 넣어서 아린 맛을 제거한다

2. 토마토는 꼭지를 제거한 후 8등분하고 양파는 반으로 갈라서 채로 썬다.

3. 백미는 씻어서 물기를 제거한다.

4. 냄비에 양파, 마늘, 올리브기름을 넣고 볶는다.

5. 4에 당근, 쌀을 넣고 볶다가 토마토, 물, 치킨스톡, 소금을 약간 넣어 끓인다.

   (이때 중불로 끓이다가 약한 불로 줄인다.)

6. 5가 완성되면 불을 끄고 믹서로 간다.

7. 6을 냄비에 넣은 후 나머지 물 2컵을 붓고 더 끓이다가 우유 2컵을 넣는다.

 

신장병과 혈액순환에 좋은 두릅수프

효능 : 혈액순환, 피로회복, 당뇨병, 신장병

재료 : 두릅2개, 다진 양파 1작은 술, 대파15cm,감자 1/2개, 물 1컵, 닭 육수1/2컵,

          치킨스톡 1개, 우유 1컵, 소금, 후추, 생크림 약간

만드는 법

1. 달군 냄지에 기름을 두르고 다진 양파와 대파를 넣고 볶는다.

2. 두릅은 씻은 후 밑동을 자르고 반으로 썰어 끓는 소금물에 살짝 데친다.

4. 1에 감자를 넣고 볶아준다.

5. 끓는 닭 육수와 치킨스톡을 넣는다.

6. 4의 감자가 익기 시자가하면 3의 두릅을 넣는다.

7. 6이 한번 끓으면 잠시 식혀서 블랜더로 곱게 갈아준다.

8. 7을 약한 불로 끓이다가 우유를 넣는다

9. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 생크림을 넣어 잠깐 끓인다.

 

대장암 예방과 정력증강에 좋은 마늘포타주

효능 : 항암작용(대장암들 예방), 강력한 살균 및 항균작용, 체력증강, 피로회복,

          정력증강, 동맥경화 개선, 신체노화 억제, 냉증, 동상완화, 고혈압 예방 및

          개선, 혈당조절, 아토피성 피부염의 알레르기 억제작용, 소화작용 촉진, 해

          독작용(디톡스), 신경안정 및 진정작용

재료 : 마늘 6쪽, 양파 100g, 감자 150g, 땅콩기름, 버터약간, 소맥분 1큰술, 화이트

          와인 3/4컵, 치킨수프 3과1/2컵, 부케 가르니 1다발, 밥 50g, 소금과 후추약간

        , 계란 노른자 2개, 생크림 3/4컵, 물 각가 2큰 술, 파슬리와 버터 크루통약간

만드는 법

1. 마늘을 호일에 올린 후 땅콩기름과 물을 뿌리고 180℃ 오븐에서 40분정도 굽는다.

2. 양파는 얇게 썰고 감자는 껍질을 벗겨 얇게 썬 후 물로 녹말을 제거한다.

3. 냄비에 땅콩기름과 버터를 녹이고 양파와 물기 뺀 감자 넣어서 볶는다.

4. 3에 소맥분을 뿌려서 볶고 화이트 와인, 치킨수프, 부케 가르니, 밥 1을 넣는다

5. 4가 끝나면 감자가 부드러워질 때 까지 40분 정도 끓인다.

6. 완성된 5를 가는 체에 걸러서 다시 불에 올린다.

7. 불을 끄고 계란노른자와 생크림 섞은것을 넣는다.

8. 7이 완성되면 소금과 후추로 간을 맞춘 후 그릇에 담아 파슬리, 버터, 크루통을

   뿌린다.

 

골다공증과 피부미용에 좋은 닭 가슴살채소, 야채수프

효능 : 피부미용, 골다공증, 두뇌활동 촉진, 산후 회복, 간장보호, 항암작용, 다이

         어트, 소화기능, 감기

재료 : 닭 가슴살 30g, 당근 20g, 고구마 20g, 물 2컵

만드는 법

1. 닭가슴살의 피막을 제거하고 물에 헹군 후 물기를 닦은 뒤 곱게 다진다.

2. 당근, 고구마는 껍질을 벗긴 후 0.5cm크기로 네모나게 썬다

3. 냄비에 당근, 고구마를 넣고 볶다가 닭 가슴살을 넣어 함께 볶다가 물을 붓고

   끓인다

4. 닭 가슴살과 야채가 푹 익으면 체에 밭쳐 맑은 국물만 받는다.

 

 위장질환과 천식에 좋은 무즙

효능 : 천연 위장약, 관절염, 기침치료, 소화촉진, 숙취해소, 여드름 상처, 가래해소,

          식중독, 변비해소, 당뇨, 이질, 코피나 각혈, 인후통증, 각종 천식

재료 : 벌꿀 2/3병, 무(껍질째)1/2개

만드는 법

1. 무를 콩알만 한 크기로 썬다.

2. 1을 1/3가량 드러낸 꿀병에 넣고 마개를 막는다.

3. 2시간정도 서늘한 곳에 두면 벌꿀이 녹아서 즙처럼 된다.

4. 3의 즙 1큰 술을 컵속에 넣어 미지근한 물을 부어 잘 섞는다.

 

현기증과 건망증을 해소하는 무 소정강이살 수프

효능 : 현기증, 건망증, 성장발육, 골다공증, 관절보호, 디스크와 뼈 강화, 모발촉진

       , 눈 시력강화, 장 기능강화, 여드름 억제, 기침, 변비

재료 : 소정강살 600g, 무 1개, 파 15cm, 생각 1쪽, 식초 2큰술, ☞(청주1/2컵, 미림

          2큰술, 묽은간장 2큰술, 붉은고추 1개), 소금. 후추약간, 물에 푼 고춧가루약간

만드는 법

1. 소정강살을 미지근한 물에 담가 피를 제거한다.

2. 무는 껍질을 벗긴 후 네모나게 썰고 파는 토막 썰며 생강은 얇게 썬다.

3. 1을 건져내어 물에 삶은 후 국물은 버린다. 

4. 냄비에 3과 ☞와 무를 뺀 2를 넣고 잠길 정도로 물을 부은 후 불에 올린다.

5. 물이 줄어들면 더 붓고 흰 거품이 생기면 제거하면서 2시간 정도 끓인다.

6. 무를 넣고 더 끓인 후 익으면 식초와 소금과 후추로 간을 맞춘다.

7. 6의 고기를 2cm두께로 잘라 그릇에 담고 물에 푼 고춧가루를 곁들인다.

 

발 냄새제거와 간암억제에 효과적인 배추 농어 유자 후추수프

효능 : 관절염, 발 냄새제거, 구토, 가래, 코피, 두통, 여드름, 간암억제, 감기치료

재료 : 농어 2토막, 배추 200g, 송이버섯 1팩, 유자후추 2작은 술, 우려낸 국물 4와

          1/2컵, 소금 1작은술, 묽은 간장 2작은술

만드는 법

1. 농어를 4등분해 소금과 기름을 뿌려서 6분정도 재워둔 다음 그릴로 굽는다.

2.  배추 속은 길이 3cm와 폭 1cm로 썰고 겉잎은 싹둑 썬다.

3. 소이버섯을 흙이 붙은 밑 부분을 제거한 후 작게 자른다.

4. 냄비에 우려낸 국물, 배추, 송이버섯을 넣어 7분정도 더 끓인다.

5. 1의 농어를 넣고 3분을 더 끓인 후 소금과 묽은 간장으로 간을 맞춘다.

6. 5가 완성되면 유자후추를 넣는다.

 

각종 암예방과 탈수증상에 좋은 버섯 두유수프

효능 : 각종 암 예방, 피로회복, 탈수증상, 요실금, 소변혼탁, 위장보호, 노화방지,

         면역강화, 칼슘보강, 구강암, 치아강화, 피부미용, 배변원활

재료 : 송이버섯 1/2팩, 버섯 4개, 생목이 버섯2장, 베이컨 2장, 버터 1큰술, 파마산

         치즈 1큰술, 두유 1컵, 우유 1/2컵, 치킨수프 1컵, 파슬리와 소금 및 후추약간 

만드는 법

1. 버섯종류는 흙이 붙은 부분을 제거하고 씻는다.

2. 송이버섯은 작게 썰고 베이컨은 4등분하고 목이버섯은 얇게 썬다.

3. 냄비에 버터를 녹이고 버섯과 베이컨을 볶는다.

4. 3에 두유, 치킨 수프를 부어 끓인다.

5. 파마산 치즈, 소금, 후추로 간을 맞추고 그릇에 담은 후 파슬리 다진 것을 뿌린다

 

흰머리억제와 체세포소생에 좋은 러시안 채소, 야채수프

효능 : 각종 암 예방과 치료, 면역강화, 체세포소생, 피부미용, 각종 질병예방과 치료

        , 원기회복, 흰머리, 피부질환, 치매, 기미, 골다공증, 각종 부인병, 성인병, 고혈

          압, 당뇨

재료 : 쇠고기 500g, 양송이버섯 6개, 당근 1/2개, 토마토 1개, 샐러리 2대, 브로콜리

          100g, 양배추 3잎, 양파 1개, 감자 1개, 밀가루 2큰술, 버터 1큰술, 물 5컵, 레

          드와인 2큰술, 토마토케첩 2큰술, 월계수 1잎, 소금.후추.파슬리 가루약간

만드는 법

1. 쇠고기를 2cm크리골 네모나게 잘라서 소금돠 후추로 간을 한 후 밀가루를 뿌려

   둔다

2. 냄비에 버터를 녹인 후 1을 넣어 노릇하게 볶다가 레드와인과 케첩을 넣어 계속

   볶는다.

3. 2에 적당한 물과 월계수 잎을 넣고 고기가 부드러워질 때까지 은은하게 끓인다.

4. 껍질벗긴 감자와 당근을 밤알크기로 자른 후 둥글게 만든다.

5. 양송이 버섯을 반으로 자르고 양배추와 양파를 가로세로 3cm크기로 썬다.

6. 샐러드를 3cm 크기로 썬다.

7. 브로콜리를 한 소이씩 떠어 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물로 헹군다.

8. 토마토를 열십자로 칼집을 넣어 불에 직접 구운 뒤 껍질을 벗겨 4등분 한다.

9. 3의 수프에 4, 5에서 준비한 재료를 넣고 계속 끓인다.

10. 야채가 부드러워지면 소금과 후추로 간을 맞춘 후 파슬리 가루를 뿌린다.

 

변비예방과 골다공증에 좋은 브로콜리 수프

효능 : 항암작용, 노화, 골다공증, 면역강화, 야맹증, 피로회복, 혈액순환, 위장장애,

          변비예방, 노화방지

재료 : 인스턴트 크림수프 80g, 브로콜리 20g, 물 3컵, 우유 1컵, 소금약간

만드는 법

1. 냄비에 물을 붓고 인스턴트 크림수프를 넣어서 잘 풀면서 끓인다.

2. 브로콜리는 먹기 좋게 적당한 크리로 뜯어둔다.

3. 2를 찬물에 담근 후 흙을 제거하면서 깨끗히 씻는다.

4. 3이 완성되면 1의 냄비에 넣어 충분하게 끓인다.

5. 브로콜리가 익으면 식힌 후 믹서로 곱게 갈아서 다시 끓인다.

6. 5가 끓어 오를 때 우유로 농도를 맞추고 소금으로 간한다.

 

피부미백과 주름살 방지에 좋은 브로콜리 감자수프

효능 : 다이어트, 신체균형유지, 주름살 방지, 피부미용(미백), 기미방지, 여성호르

          몬생산, 여드름예방, 변비예방, 피로회복, 항암작용

재료 : 감자 2개, 브로콜리 170g, 양파 2/3개, 우유 500㎖, 생크림 80㎖, 버터 1큰술

만드는 법

1. 브로콜리를 씻은 후 끓는 물에 살짝 데친 다음 물기를 제거한다.

2. 감자와 양파를 네모나게 썬다.

3. 냄비에 버터를 녹여 감자와 양파를 넣어서 적당히 익도록 볶는다.

4. 3에 우유와 생크림을 넣어서 중불보다 약하게 해서 끓인다.

5. 5분정도 지나면 브로콜리를 넣고 2분정도 더 끓인다.

6. 5를 믹서로 갈고 다시 약한 불로 더 끓인다.

7. 소금으로 간을 맞춘다

 

방관결석방지와 콜레스테롤 감소에 좋은

브로콜리 아스파라거스 수프

효능 : 방관결석방지, 이뇨작용, 신경통 류머티즘, 항암작용, 성적흥분 증가, 콜레

          스테롤 감소, 강장보호, 혈관경화방지, 혈압강화, 위궤양, 빈혈, 고혈압과 동

          맥경화예방, 변비예방, 노화방지, 골다공증, 면역강화, 야맹증, 피로회복

재료 : 브로콜리 2개, 아파라거스 10대, 다진 양파 1작은술, 대파 15cm, 다진 마늘 1

          작은술, 월계수 1잎, 밀가루 4T, 닭 육수1컵, 생크림.소금.후추.올리브기름

          약간

만드는 법

1. 브로콜리를 큼직하게 썰어서 약간의 소금이 들어간 끓는 물에 데친다.

2. 아스파라거스도 약간의 소금이 들어간 끓는 물에 데친다.

3.1과2를 블랜더에 넣고 곱게 간다.

4. 프라이팬에 버터, 올리브기름을 두른 후 다진 양파, 대파, 마늘을 넣고 볶는다.

5. 4에 버터를 조금 더 넣고 밀가루를 첨가해 중불 이하에서 골고루 섞으면서 볶는다.

6. 5에 미리 준비해둔 닭 육수를 넣은 후 더 끓인다.

7. 갈아둔 브로콜리와 아스파라거스를 넣어서 뭉근하게 저어가면서 끓인다.

8. 7에 월계수 잎을 넣는다.

9. 약간의 후추와 소금으로 간을 맞춘다.

10. 9에 생크림을 넣는다.

 

숙취해소와 심장병에 좋은 브로콜리 치즈수프

효능 : 고혈압, 동맥경화, 심장병, 당뇨병, 해독작용, 간 기능회복, 위장보호, 숙취

           해소, 어린이 근육발달, 기 성장

재료 : 양파 1개(다진 것), 편 마늘 2쪽, 닭 육수 2.5컵, 화이트 와인 1.5컵, 브로

          콜리650g, 생크림 1/2컵, 체다 치즈 6장, 버터 1큰술, 물 1/4컵, 소금과 후추

          가루 약간

만드는 법

1. 중불에 냄비를 올린 후 물고 버터를 넣는다.

2. 버터가 녹으면 다진 양파와 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지(약5~10분)

   볶는다

3. 완성된 2에 닭 육수, 와인, 브로콜리 등을 넣어 20정도 끓인다.(뚜껑을 열어야

    브로콜리의 푸른색이 변색되지 않는다)

4. 3이 완성되면 믹서로 갈아서 냄비에 붓고 생크림, 체다 치즈, 소금과 후추를

    넣는다

 

통증제거와 눈 건강에 좋은 상추 가리비 당면수프

효능 : 통증, 피로회복, 눈 건강, 독소해독, 빈혈예방, 숙취해소, 항암작용,  췌장

          내분비선작용, 간 보호, 방사선피해방지, 피로회복, 열 내림, 협력작용, 항

          경련작용, 고혈압, 어깨결림

재료 : 상추 4장, 가리비(건조)4개, 샐러리 1/2개, 당면(건조)60g, 치킨수프 2컵,

          남프라(타이요리에 사용하는 생선간장)2 작은술, 소금과 후추와 향채약간

만드는 법

1. 건조된 가리비를 1컵 물에 하룻밤 담가둔다.

2. 가리비가 부드러워지면 손으로 가볍게 풀고 국물은 별도로 보관한다.

3. 상추를 먹기 좋은 크리고 찟고 샐러리는 심을 빼고 얇게 썬다.

4. 당면을 뜨거운 물에 불려서 적당한 길이로 자른다.

5. 냄비에 치킨수프, 가리비, 가리비국물을 데운 후 당면, 샐러리, 상추를 넣어 끓인다

6. 남프라, 소금, 후추로 간을 맞춘 후 그릇에 담아 향채를 얹는다.

 

현기증과 설사 및 관절보홍 좋은 쇠고기 채소, 야채수프

효능 : 현기증, 뼈.근육강화, 관절보호, 피부윤택, 소하기보호, 설사, 당뇨, 부증,

          기혈허약, 비위허약, 병우회복, 산후조리, 손발저림, 피부미용(미백), 기미

          방지

재료 : 쇠고기 120g, 감자 1개, 양파 1개, 당근 1/2개, 양배추 4잎, 브로콜리 100g,

          버터 2큰술, 육수 6컵, 토마토케첩 4큰술, 소금.후춧가루.파슬리가루 약간

만드는 법

1. 쇠고기와 야채를 2cm 크기의 네모로 얄팍하게 썬다.

2. 냄비에 버터를 녹인 후 쇠고기를 넣어서 볶는다.

3. 쇠고기가 살짝 익으면 야채를 모두 넣어서 함깨 볶는다.

4. 3에 육수를 붓고 끓이다가 토마토케첩을 넣고 더 끓인 후 소금.후춧가루간을 한다.

5. 4가 완성되면 파슬리가루를 뿌린다.

 

빈혈과 습진 및 부종에 좋은 쇠고기 감자 채소, 야채수프

효능 : 빈혈, 설사, 동맥경화, 습진, 현기증, 뼈.근육강화, 관절보호, 피부윤택, 소화

          기보호, 설사, 당뇨, 부중, 피부미용(미백), 기미방지, 노화방지

재료 : 쇠고기 50g, 감자 1/3개, 당근 1/3개, 양파 1/3개, 양배추 2잎, 월계수 1잎,

          샐러리 1줄기, 토마토 1/2개, 완두콩(캔)1큰 술, 토마토케첩 3큰 술, 육수 2

          1/2컵, 올리브리름 2큰 술, 백포두주 2큰 술, 파슬리가루, 소금.후춧가루약간

만드는 법

1. 쇠고기를 잘게 다진 후 소금과 후춧가루로 밑간을 한다.

2. 감자, 당근, 양파, 양배추, 샐러리를 1cm크기로 네모지게 썬다.

3. 톱마토는 껍질과 씨를 제거한 후 잘게 다지고 완두콩은 물기를 뺀다.

4. 냄비에 올리브기름을 두르고 1과 2를 넣어 볶다가 토마토 케첩을 넣고 더 볶는다.

5. 4가 완성되면 육수를 붓고 다진 토마토, 완두콩, 월계수 잎을 넣고 더 끓인다.

6. 걸죽하게 되면 백포도주를 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.

7. 6이 완성되면 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌린다.

 

암예방과 비만 및 장내 염증제거에 좋은 시금치 수프

효능 : 항암효과, 위암.대장암.폐암억제, 조혈작용, 피로회복, 시력감퇴, 감기예방,

          암 예방, 비만예방, 콜레스테롤 조절, 장내 독소제거와 염증제거, 요산분리,

          류머티즘, 통풍, 숙취해소, 위장보호, 빈혈치료, 백내장, 탈모예방, 유아 신

          경관 결함예방, 혈액보충, 지혈작용, 변비예방, 동맥경화 

재료 : 시금치 1/2단, 양파 1/2개, 대파 15cm, 샐러리 1대, 우유 2컵, 치킨스톡 1개,

          물 1컵, 버터, 올리브기름, 소금.후추.생크림 약간

만드는 법

1. 양파, 대파, 샐러리를 적당하게 썬다.

2. 시금치를 끓는 물에 데쳐 블랜더에서 곱게 갈아준다.

3. 버터와 올리브기름을 냄비에 두르로 2를 볶는다.

4. 3이 볶아졌으면 블랜더로 곱게 갈아준다.

5. 1과 4를 냄비에 붓고 끓이다가 우유, 물, 스톡을 넣어 약한불로 저어가며 끓인다.

6. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 생크림을 넣어 살짝 끓여준다.

 

무릎관절과 신경통에 좋은 시금치 퓨레 수프

효능 : 골다공증, 피부미용, 다이어트, 피로회복, 무릎 관절통, 추위예방, 신경통,

          혈당조절, 당뇨, 정력 강화, 면역기능강화, 어린이 성장발육, 두뇌개발, 감기

          예방, 빈혈치료, 숙취해소 

재료 : 시금치 1다발, 치킨수프 2컵, 양파 1/2개, 감자 3개, 베이컨 1장, 마늘

          1쪽, 무염버터 1큰 술, 로리에 1장(베이리프와 월계수잎을 건조시킨 향신료),

          ☞(올리브유 2큰 술, 치킨수프 1큰 술, 파마산 치즈 2큰 술, 소금과 후추약간)

만드는 법

1. 뿌리 자른 시금치를 뜨거운 소금물에 데쳐서 얼음물로 헹군 다음 물기를 제거한다

2. 양파, 감자는 1cm크리고, 베이컨은 얇게 썬다.

3. 냄비에 버터를 두르고 잘게 썬 마늘, 양파, 감자, 베이컨을 넣어서 볶는다.

4. 3에 치킨수프, 로리에를 넣고 한번 끓은 후에 중불로 부드러워질 때까지 끓인다.

5. 1을 듬성듬성 썬 다음 ☞와 함께 푸드세서에 넣어서 퓨레로 만든다.

6. 4의 수프를 그릇에 담고 5의 퓨레를 듬뿍 얻는다.

 

간장염과 위염 및 통풍에 효과적인 알롱 채소, 야채수프

효능 : 고혈압, 간장염, 위염, 당뇨병, 빈혈, 피로호복, 콜레스테롤 생성, 진정작용,

          통풍, 성인병 예방, 항암효과

재료 : 알로에 7cm, 순무 2개, 양배추면 작은 것 1/4개, 양파 1개, 당근 1/2개, 말린

          표고버섯 1개

만드는 법

1. 모든 재료를 둥글게 썰어서 냄비에 넣는다.

2.. 1에 재료의 3배정도의 물을 붓고 강한 불로 끓이다가 약한 불로 2시간 더 끓인다.

3. 2를 약수건에 부어 살짝 눌러서 액을 짜낸다.

4. 3을 유리병에 옮겨 냉장고에 보관한다.

5. 먹을 때는 차게 하거나 따뜻하게 데워서 먹는다.

 

비만예방과 피부건강 및 전립선암 감소에 좋은 좋합채소, 야채수프

효능 : 피부건강, 혈압강하, 항암교과, 전립선암 감소, 여성 갱년기예방, 고혈압,

          당뇨병, 신장병, 비만예방, 골다공증, 치매예방, 변비예방

재료 : 토마토 2개, 양파 1/2개, 감자 1/2개, 당근 1/6개, 무 1/8개, 샐러리 1/2대, 대파

          1/2뿌리, 양배추 4잎, 버터 1큰 술, 밀가루 2큰 술, 페이스트 2큰 술, 향신료

          (월계수 2잎, 통후추 5알, 바질약간), 소금, 후춧가루 약간씩, 육수(물) 10컵

만드는 법

1. 양파, 당근, 무, 샐러리, 양배추, 감자, 대파, 토마토(1.5cm 정사각형 크이의 다이

   아몬드형으로 썰어둔다)를 알맞게 썬다.

2. 냄비에 밀가루와 버터를 넣어 부론드루(갈색의 밀가루 볶음)를 볶다가 육수를

    붓고 잘 풀어준다.

3. 프라이팬에 버터를 넣고 야채를 살짝 볶다가 페이스트를 넣어 완전하게 볶는다

4. 2를 야채에 넣고 더 끓인다.

5. 향신료를 넣고 야채가 익을 때까지 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.

 

불임개선과 구토예방 및 당뇨병에 좋은 야채크림수프

효능 : 변비, 고혈압, 암 예방, 불면증, 열 내림, 구토예방, 방관기능 강화, 습 제거,

          혈뇨치료, 불임개선, 항암작용, 감기예방, 당뇨병, 동맥경화, 피부미용

재료 : 고구마 350g, 감자 350g, ekdrms 100g, 양파 2개, 샐러리 2줄기, 베이컨 150g,

          우스터소스 15㎖, 닭 육수 1ℓ 생크림 150g, 우유 500㎖, 올리브유와 소금과

          후춧가루 약간

만드는 법

1. 양파, 당근, 고구마, 감자, 샐러리를 정육면체로 작게 썬다.

2. 프라이팬에 올리브유를 둘러 야채를 볶는다.

3. 2가 완성되면 소금돠 후춧가루로 간을 한 후 닭 육수를 넣어 25분정도 끓인다.

4. 3을 믹서로 간다.

5. 4가 완성되면 냄비에 붓고 우유와 생크림을 넣어 중불로 끓인다.

6. 6이 완성되면 우스터소스를 섞고 베이컨을 다져서 함께 볶은 후 고명으로 얹는다.

 

위염, 십이지장궤양 및 귀를 밝게 해주는 양배추 수프

효능 : 위염, 위궤양, 십이지장궤양, 다이어트, 뼈 강화, 노화방지, 피부미용, 혈관

          질환 개선, 면역력강화, 스트레스해소, 시력강화, 귀를 밝게, 당뇨병, 변비

          예방, 지혈작용, 변비, 노화방지

재료 : 양배추 1/5통, 토마토 1개, 양파 1개, 양송이버섯 3개, 육수 5컵, 소금.후춧

          가루 약간

만드는 법

1. 양배추를 4등분해 두꺼운 줄기부분을 제거한 후 적당한 크기로 썬다.

2. 토마토를 끓는 물에 살짝 데친 후 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다.

3. 양파와 감자는 껍질을 벗긴 후 채로 썰고, 양송이버섯은 모양을 살려서 썬다.

4. 냄비에 양배추, 토마토, 양파, 감자, 버섯을 넣고 끓인다.

5. 완성된 4에 소금과 후춧가루로 간을 맞추면 된다.

 

뇌졸증 예방과 노화방지 및 해열작용에 좋은 양배추 베이컨 수프

효능 : 위궤양, 항암, 뇌졸증 예방, 원기회복, 뼈 강화, 예민한 성격, 스트레스로 인한

          소화불량, 위점막 회복, 면역력강화, 온기회복, 불면증, 해열작용, 피로회복, 

          노화방지

재료 : 양배추 1/3통, 베이컨 4장, 샐러리 1/2개, 마늘 1쪽, 치킨수프 4컵, 부케 가

          르니 1다발, 버터와 샐러드유 각 1큰 술, 소금과 후추약간

만드는 법

1. 양배추는 가늘게 설고 샐러리는 심을 떼어 얇게 어슷썰기 한다.

2. 마늘을 다지고 베이컨은 5cm 길이로 썬다.

3. 냄비에 버터, 샐러드유를 넣어 마늘을 볶고 향이 나면 양배추와 샐러리를 넣는다.

4. 3에 베이컨을 넣어 가볍게 볶은 후 부프와 부케 가르니를 넣어서 끓인다.

5. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

 

신장보호와 심방질환 및 항암작용에 뛰어난 양배추 토마토 수프

효능 : 신장보호, 뼈와 근육강화, 피로회복, 심장질환, 당뇨병(저혈당), 항암작용,

          불면증, 골다공증 예방, 비만, 변비개선, 설사, 치매예방, 퇴화성 노인질환

재료 : 양배추 1/5통, 토마토 1개, 양파1개, 감자 1개, 양송이버섯 3개, 육수 5컵,

          소금.후춧가루 약간

만드는 법

1. 양배추를 4등분해 두꺼운 줄기부분을 제거한 후 먹기 편안한 크기로 썬다.

2. 토마토를 끓는 물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗긴 후 작게 썬다

3. 양파와 감자는 껍질을 벗겨 채 썰고 양송이 버섯은 모양을 살려서 썬다.

4. 냄비에 양배추, 토마토, 양파, 감자, 버섯을 넣고 끓인다.

5. 4가 완성되면 소금과 후춧가루로 간을 맞추면 된다.

 

소화촉진과 알코올 만성질환 및 간암예방에 좋은 양송이 수프

효능 : 소화촉진, 고혈압, 빈혈, 당뇨병, 비만, 간암예방, 항바이러스, 동맥경화, 피부

          미용, 알코올성 만성질환, 항혈작용, 유해물질  제거, 항암작용, 항 바이러스

          작용, 면역력증강 

재료 : 양송이버섯 200g, 버터 3큰 술, 밀가루 3큰 술, 우유 2컵, 생크림 2큰 술, 소금,

          후춧가루, 다진 파슬리 약간

만드는 법

1. 양송이버섯을 깨끗이 씻어 물기를 닦아낸 후 얇게 썬다.

2. 버터를 두른 프라이팬에 버섯을 볶다가 1/3정도 덜어놓고 나머지에 육수를 부어

   끓인다.

3. 2가 완성되면 불을 끄고 믹서로 갈아서 체어 거른다.

4. 냄비에 버터를 두르고 밀가루를 넣어 약한 불로 볶다가 우유를 부어 잘 풀어준다.

5. 3의 육수를 4에 붓고 소금과 후춧가루로 간을 맞춰 중불로 끓인다.

6. 5가 완성되면 생크림과 나머지 버섯을 넣어 불을 끈다.

7. 6을 그릇에 담은 후 다진 파슬리를 뿌린다.

 

이뇨작용과 기침가래에 좋은 양송이 마늘 수프

효능 : 빈혈치료, 당뇨병, 비만, 항암작용, 항바이러스 작용, 고혈압 예방과 강하

          작용, 동맥경화, 이뇨작용, 기침, 가래, 살균작용

재료 : 양송이버섯 200g, 버터 70g, 밀가루 20g, 치킨브로크 152㎖, 생크림 76㎖,

          마늘 2개, 타임 1큰 술, 소금, 후추약간

만드는 법

1. 양송이버섯을 얇게 썰은 후 버터에 4분정도 볶는다.

2. 다진 마늘과 타임을 버터로 10분정도 볶는다.

3. 2에 밀가루를 넣고 얄한 불로 살짝 볶다가 차츰 온도를 높여준다.

4. 3에 치킨브로크와 우유를 넣고 1분정도 더 끓인 후 생크림, 소금, 후추를 넣는다.

 

변비통과 피부미용 및 당뇨병에 좋은 양파 수프

효능 : 동맥경화, 고지혈증, 고혈압, 당뇨병, 변비통, 피로회복, 다이어트, 피부미용

재료 : 양파 2개, 샐러리 2줄기, 당근 1/3개, 토마토 1개, 올리브유, 다진 마늘 1/2큰

          술,육수 4컵, 후춧가루 약간

만드는 법

1. 양파는 1.5cm크리로 네모나게 자른다.

2. 샐러리는 질긴 섬유질을 벗겨내고 1cm길이로 자른다.

3. 당근은 껍질을 1cm크리로 네모나게 썬다.

4. 토마토를 살짝 데친 후 껍질을 벗기고 1cm크기로 네모나게 자른다.

5. 냄비에 올리브 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 양파를 넣어 더 볶는다.

6. 5가 완성되면 당근, 샐러리를 넣고 소금을 약간 넣어 볶다가 육수를 부어 더

   끓인다.

7. 6에서 야채국물이 우러나면 소금으로 간을 맞추고 토마토를 넣고 불을 끈다.

8. 7이 완성되면 후춧가루와 핫 소스를 뿌린다.

 

갈증 더위해소 및 이뇨효과에 좋은 오이 코코넛 수프

효능 : 갈증해소, 더위해소, 다이어트, 이뇨효과, 근육강화

재료 : 오이 1/2개, 닭 육수 1컵, 코코넛밀크 1컵, 슬라이스 레몬 1조간, 올리브유 2

          큰 술, 마늘 2쪽, 소금, 후춧가루, 파슬리 약간

만드는 법

1. 오이를 껍질때 소금으로 문질러 씻은 후 씨는 제거하고 잘게 자른다.

2. 마늘은 으깨고 양파는 다지듯 잘게 썬다.

3. 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘, 양파를 넣어 볶다가 1을 넣고 1분간 더

   볶는다.

4. 차게 해둔 닭 육수를 3에 붓고 오이색이 변하기 전까지 3분정도 끓인다.

5. 적당히 식은 다음 믹서에 넣고 갈아준다.

6. 걸죽한 오이 수프에 코모넛 밀크를 섞은 후 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.

7. 냉장고에 넣어 차게 한다.

8. 닭 가슴살은 레몬조각과 함께 찜통에서 쪄낸 후 잘게 찢는다.

9. 오이 코코넛수프에 닭 가슴살을 담은 후 파슬리를 띄운다.

 

시력증진과 피부개선 및 어린이 성장 발육에 좋은 완두콩 수프

효능 : 위장보호, 혈액순환, 설사치료, 피부개선, 항균작용, 간 경변 예방, 어린이

          피부병예방 및 치료, 당뇨병(갈증해소), 이뇨작용, 구토예방, 다이어트, 시력

          증진, 골격강화, 항암작용, 산모 모유증강, 어린이 키 성장

재료 : 완두 600g, 양파 1/4개, 올리브기름 1큰 술, 버터 1큰 술, 닭 육수 4컵, 우유

          1컵, 월계수 1잎, 소금, 후추약간

만드는 법

1. 완두를 씻은 후 물기를 제거하고 양파는 가늘게 채 썰어 둔다.

2. 프라이팬에 올리브와 버터를 두르고 완두, 양파를 넣어 중불로 은근히 볶는다.

3. 2가 충분하게 익으면 육수와 월계수잎을 넣고 약한 불로 은근히 끓인다.

4. 3이 충분히 끓으면 월계수 잎을 제거하고 나머지는 믹서에 넣어 곱게 간다.

5. 4를 다시 냄비에 넣고 더 끓이다가 우유를 넣어 농도를 조절한다.

6. 5가 완성되면 소금과 후추로 간을 한 후 그릇에 담고 민트잎을 얹는다.

 

혈압강하와 소화작용 및 대뇌 활동촉진에 좋은 옥수수 토마토 수프

효능 : 심신안정, 변비, 암 치료와 예방, 대뇌 활동촉진, 비장과 위장기운 조절, 혈당

          과 콜레스테롤 수치조절, 소화작용, 열과 독소제거, 갈증, 혈압강하

재료 : 다진 양파 1작은 술, 다진 마늘 1작은 술, 옥수수 4컵, 토마토 1개, 물 8컵,

          소금, 후추, 생크림 약간

만드는 법

1. 프라이팬에 버터와 기름을 두른 후 다진 양파와 마늘을 넣어서 볶는다.

2. 옥수수를 4컵 분량 넣고 볶다가 껍질과 씨를 제거한 토마토를 살짝 데친다.

3. 2에 물 8컵 정도를 더 붓고 약한 불로 저어가면서 끓인다.

4. 3에 소금, 후추로 간을 맞추고 30분 정도 더 끓인다.

5. 4를 블랜더에 넣고 곱게 갈아준다.

6. 5를 냄비에 다시 넣어 끓이면서 생크림을 넣는다.

 

철분보강과 빈혈 및 항암작용에 좋은 증혈식

효능 : 철분부족, 빈혈예방, 혈액부족, 재생 불량성 빈혈, 혈소판, 백혈구 증가, 소화

          촉진, 시력향상, 골다공증예방, 어린이 성장발육, 항산화작용, 항암작용, 건망

          증, 현기증, 이명, 숨가쁨, 소화촉진, 습 제거, 구루병, 골연화증, 뼈 강화

재료 : 방어(또는 은어)3마리, 찹쌀 150g, 검정콩 30g

만드는 법

1. 찹쌀과 검정콩을 하룻밤 물에 불려둔다.

2. 다음날 아침에 건져내서 찹쌀과 검정콩을 넣어 밥을 짓는다.

3. 방어를 노릇노릇하게 굽는다.

4. 밥과 함께 구운 방어를 20일 동안 지속적으로 먹는다.

 

관절염과 산후회복 및 두통에 좋은 치킨그릴 배추 수프

효능 : 가래, 노인성 관절염, 피부미용, 골다공증, 두통, 두뇌활동 촉진, 코피, 산후

          회복 식, 감기치료, 항암작용, 발 냄새제거, 관절염, 구토, 여드름

재료 : 닭다리 살 1개, 배추 200g, 당근 50g, 떡 5개, 수프 6컵, 소금, 간장 약간

만드는 법

1. 닭다리 살을 가늘고 길게 잘라 소금과 후추로 밑간을 한다.

2. 그릴에서 껍질을 바삭하게 굽고 뒤집어서 6분정도 불에 익혀 한입크기로 썬다.

3. 배추를 3cm길이로 썰되 흰 부분은 1cm크기로 가늘게, 당근도 가늘고 길게 썬다.

4. 떡은 1/2로 잘라서 오븐 토스터에서 3분정도 굽는다.

5. 냄비에 수프와 배추, 당근을 넣어 8분정도 끓인다.

6. 5에 1을 넣어 소금과 간장으로 맛을 낸다.

7. 4를 넣어 한번 끓여서 그릇에 담는다.

 

피로회복과 스트레스해소 및 골다공증에 좋은 치킨 야채크림 수프

효능 : 피부미용, 골다공증, 두뇌활동 촉진, 스트레스해소, 산후 회복 식, 피로회복,

          항암작용, 소화촉진, 위궤양, 위암, 대장암, 혈액순환, 변비, 항암작용

 재료 : 닭다리 살 200g, 브로콜리 100g, 당근 1/2개, 양파 6개, 샐러드유 1큰 술, 치킨

           수프 2와 1/2컵, 부케 가르니 1다발, 무엽버터 2큰술, 체에 거른 박력분 2큰술,

           우유 1컵, 생크림 1/2컵, 소금, 후추, 육두구 약간

만드는 법

1. 당근을 먹기 편한 크기로 자르고 양파껍질을 벗긴다.

2. 브로콜리는 몇 덩이로 나누어 소금물에 데친 후 냉수에 헹군다.

3. 닭고기 살은 먹기 편한 크기로 자른 후 소금과 후추를 친다.

4. 냄비에 기름을 두르고 닭고기 살을 볶다가 당근, 양파를 넣어서 더 볶는다.

5. 치킨수프와 부케 가르니를 넣어 끓으면 약한 불로 7분정도 끓인다.

6. 다른 냄비에 버터를 녹여 박력분을 넣어 타지 않도록 볶는다.

7. 6에 거품기를 넣어 저어주면서 우유, 생크림을 넣어 약한 불과 중불 사이에서

   끓인다.

8. 7에 5를 조금 넣고 섞어서 묽게 한 다음 5의 냄비로 모두 넣어 섞는다.

 

갱년기 장애와 저혈압 및 동상에 좋은 토마토 채소, 야채수프

효능 : 피부건강, 항암효과, 갱년기장애, 골다공증, 치매, 간 해독작용, 위궤양, 생인

          손, 동상, 종기, 옴, 저혈압, 빈혈,히스테리해소, 시력향상, 치아건강, 골다공

          증,골연화증, 노화방지, 심장병, 당뇨병, 각종 부인병, 미용효과, 면역력 강화, 

          미각장애, 스태미나 촉진 

재료 : 토마토 3개(2개는 갈고 1개는 썬다), 양파 1/2개, 양송이버섯, 새우 또는 닭

           가슴살 약간, 다진 마늘 1작은 술, 소금, 후추, 청주, 육수(또는 물), 올리브유

           약간

만드는 법

1. 닭 가슴살은 청주, 소금, 후추로 재어 놓는다.

2. 토마토, 통마늘, 은행, 감자, 버섯, 밤을 손질해서 오븐에 굽는다.

3. 양송이 버섯 크림소스를 만든다.

4. 양파를 썰어 팬에 살짝 볶아 접시에 담아준다.

5. 재어놓은 닭 가슴살을 밀가루에 묻혀 프라이팬에 구워 양파위에 올려놓고 3을

   붓는다.

6. 올리브유를 프라이팬에 두르고 다진 마늘과 양파를 볶는다.

7. 6에 새우와 청주를 넣어 더 볶는다.

8. 새우가 살짝 익으면 토마토와 양송이를 비롯해 1~5의 재료를 넣고 같이 볶는다.

9. 8에 토마토 간것과 육수를 넣고 끓인다.

10. 소금과 후추로 간을 하면 된다.

 

PS : 이글은 건강관련 책자에서 발췌한 글 입니다.